Herkesin sevdiği Bisküvili Pastayı birde böyle deneyin

Malzemeler;

1 su bardağı un

2/3 su bardağı nişasta

1 su bardağı şeker

1 litre süt

2 paket kakaolu bisküvi

1 su bardağı soğuk süt

1,5 paket krem şanti

Yapılışı;

Bütün malzemeleri karıştırıp pişirdikten sonra, üstünü streç ile kaplayıp en az 3–4 saat boyunca soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı mikserle 4–5 dakika çırpın, ardından krem şantiyi ekleyip 5 dakika daha karıştırarak kremayı hazırlayın.
Bisküvileri süte batırıp tepsiye bir sıra dizin ve üzerine 3–4 kepçe kremadan ekleyin.

Bu işlemi üç kat olacak şekilde tekrarlayarak tatlınızı kat kat oluşturun.

Ganaj için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, içine beyaz çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar karıştırın.

Ganajı soğuduktan sonra tatlının üzerine yavaşça dökün; hızlı dökme işlemi tatlının yüzeyini bozabileceği için dikkatli olun.
Tatlıyı dolapta en az 5–6 saat dinlendirip ardından servis edin, böylece hem kreması hem de ganajı tam kıvamına ulaşır. Afiyet olsun.

Japon Kek Tarifi

malzemeler;

250 gr labne ( oda sıcaklığında

50 gr tereyağ

100 ml süt

60 gr un

20 gr mısır nişastası

6 yumurta ( sarısı – beyazı ayrılacak )

120 ge toz şeker ( 60 gr +60 gr )

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çimdik tuz

Yapılışı;

1. Labne, tereyağı ve sütü benmari usulü eritip pürüzsüz hale getirin.
2. Ilıyınca yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın.
3. Un + nişasta + vanilini eleyip ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Ayrı kapta yumurta beyazlarını tuz ve limon suyuyla köpürtün.
5. Köpük olunca şekeri 3 aşamada ekleyip yumuşak tepe kıvamı alın.
6. Beze karışımını 3 seferde spatula ile alttan üste ana harca yedirin.
7. Yağlı kâğıtlı kelepçeli kalıba dökün, kalıbı su dolu tepsiye oturtun.
8. 160°C alt-üst, 60–70 dk pişirin.
9. Fırını kapatıp kapağını aralayın, içeride 15 dk dinlendirin.
10. Çıkarınca söndürmeden pamuk gibi olacak . Afiyet olsun.

Pamuktan bile daha yumuşak olan Kek Tarifi

Malzemeler;
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım limon kabuğu rendesi
3,5 su bardağı un

Yumurtaları ve toz şekeri, rengi açılıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım.
Ardından diğer malzemeleri ekleyip homojen olana kadar karıştıralım.

Kek kalıbını margarin ya da tereyağı ile yağlayalım, hazırladığımız harcı kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, alt-üst ayarda yaklaşık 40 dakika pişirelim.

Fırından çıkan kek ilk sıcaklığını verince kalıptan çıkaralım.
Afiyetle olsun.

Hindistan Cevizli Islak Kek

Malzemeler;

2 yumurta
1 çay bardağı şeker ( 120 ml )
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 – 2 su bardağı un
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Yarım tablet rendelenmiş biter Çikolata
1 paket kabartma tozu ve vanilya

Islatmak için;

2 su bardağı ılık süt, 1 yemek kaşığı şeker
Üzeri için; 90 gr Bitter Çikolata ve 1 paket krema

Hazırlanışı;

Öncelikle normal kek gibi şeker ve yumurta çırpılıp diğer malzemeleri ekleyip spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Son olarak Hindistan cevizi ve bitter çikolatayı ekleyip
Küçük boy dikdörtgen borcuma döküyoruz.
180•C fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra kürdan ile delip ılık sütü döküyoruz.
Kek doğduktan sonra çikolata sosu döküyoruz.
Bir kaç saat dinlendikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun

İki Renkli Kek Tarifi

Malzemeler;

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

3 su bardağı un

Yapılışı ;

Önce şeker ve yumurta beyazlayıncaya çırpalım. Süt ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpalım. En son un ve kabartma tozu ve vanilya ekleyip spatula ile karıştıralım. Yağlanmış borcama dörtte ikisini dökelim kalanın içine kakao ekleyip karıştıralım. Kakao karışımı üzerine dökelim ve bir kaşık yardımı ile karıştıralım. 170-C fırında 30-35 dakika pişirelim. Afiyet olsun