Yumuşacık Çikolata Tadında Islak Kek Tarifi

 

Islak Kek

Dört adet yumurta

Bir su bardağı toz şeker

İki çorba kaşığı kakao

Beş çorba kaşığ un (Tepeleme dolu)

Bir paket vanilya

Bir paket kabartma tozu

Bir çay bardağı süt

Bir çay bardağı ayçiçek yağ

Sosu için;

Üç su bardağı soğuksu (veya süt)

Bir su bardağı toz şeker

Bir çorba kaşığı Mısır nişasta

İki çorba kaşığı kakao

İki çorba kaşığı ayçiçek yağ

Hazırlanışı

 

Yumurtayı şekerle birlikte 3 dakika Köpürtüyoruz peşinden kakao ilave edip biraz çevirdikten sonra süt yağ un kabartma tozu vanilyasını ekleyip kek harcımızı ortaya çıkartıyoruz.

Yağlanmış fırın kabının içine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katında 15 dakika 180 de 15 dakikada 160°’de pişiriyoruz toplamda 30 dakika keki fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca  dilimliyoruz.

Bir tencere içerisine Süt veya su şeker kakao nişasta ilave edip çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz.

Sonrasında Ocaktan almadan önce çiçek yağını verip bir karıştırdıktan sonra hemen sıcakken kekimin üstüne üstüne döküyoruz soğumaya bırakıyoruz.

soğuduktan sonra üzerini süsleyip güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz.

 

Not; nişastayı bir tatlı kaşığını düşürdüm yumuşak kıvamda olsun diye.

 

Sosunu süt ile de hazırlayabilirsiniz.