Malzemeler;

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamuru;

1 su bardağı un

1,5 su bardağı irmik

4 yumurta

Yarım su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Süslemek için; Hindistan cevizi

 

Yapılışı;

Şeker ve suyu tencereye alıyoruz. Kaynanama başlayınca limon suyu ekleyip 15 dakika kaynatıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Yumurta ve şekeri karıştırıyoruz. Daha sonra yoğurt ve sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz. Son olarak un, irmik, kabartma tozu vanilya ekleyip karıştırıyoruz.

Dikdörtgen borcamı yağlayıp kek harcını döküyoruz.

180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırında çıkarıp 5 dakika bekletip kare dilimleyip kesiyoruz.

Üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. 1-2 saat bekletiyoruz Hindistan cevizi ile süsleyelim.

Afiyet olsun.