Malzemeler;

500 gr çiğ tel kadayıf

200 gr eritilmiş tereyağ

3 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 su bardağı Antep fıstığı ( yoksa ceviz olur )

Yapılışı;

Kadayıfı açıp tereyağ ve sıvıyağ ile yağladığımız tepsiye dökün üzerine eritilmiş tereyağ yarısını 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırıp döküyoruz. İyice yediriyoruz. Antep fıstığı yada cevizi üzerine bolca döküyoruz.

Aynı şekilde tel kadayıf bir kat daha serip tereyağ ve sıvıyağ ekleyerek bardak arkası ile bastırarak tepsiye eşitliyoruz.

180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.

Şeker ve suyu kaynatıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra limonu ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan şerbete soğuk sütü ekleyerek kadayıfın üzerine döküyoruz. Şerbeti çekmesini bekliyoruz. Üzerini ceviz yada Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.