Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet havuç

1 çay bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

1 portakal kabuğu rendesi

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması için;

4 su bardağı süt

1 su bardağı şeker bir parmak eksik

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

Krema piştikten sonra eklenecekler;

1 paket krema

1 yemek kaşığı tereyağ

1 paket vanilya

Beyaz çikolata ( isteğe bağlı

 

Yapılışı;

Kek için yumurta ile şekeri rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Elenmiş unu, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek spatula ile karıştıralım. Son olarak rendelenmiş havuç, iri çekilmiş ceviz, tarçın  ekleyip  kıvamı alana kadar karıştırdıktan sonra harcı yağlanmış kalıba dökelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.

Bir tencereye tüm malzemeleri ekleyerek kayanayana kadar sürekli karıştıralım. Pişince içine krema, vanilya ve tereyağ ekleyip karıştıralım.

Fırından çıkan keki servis tabağına ters çevirip ılınmasını bekleyelim. Hazırladığımız kremayı üzerine eşit şekilde yayalım. Dilediğiniz gibi süsleyip kısa bir süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun