Malzemeler;

1 adet orta boy lahana ( ince doğranmış

1 yemek kaşığı turşu tuzu

1 adet limon suyu

Sirke elma üzüm fark etmez ( kavanozları dolduracak kadar

Yapılışı;

İnce doğranmış mor lahanayı geniş bir kabın içine alalım.
Turşu tuzu ve limon suyunu ekleyip lahanalar suyunu salana kadar iyice ovarak karıştırıyoruz.
Bu şekilde yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Yumuşayan lahanaları kavanozlara bastıra bastıra dolduruyoruz.
Kapta kalan lahana suyunu kavanozlara eşit paylaştıralım.
Üzerini geçecek kadar sirke ekliyoruz.
Kapağını kapatıp serin ve karanlık bir yerde bekletin.
2–3 gün içinde tüketime hazır olur. Afiyet olsun