hamburger ekmeği

Malzemeleri;
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1/2 sıvıyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kuru maya
3,5 – 4 su bardağı un

Yapılışı;

Ilık su, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
Ardından süt, sıvı yağ ve tuzu ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirin.

Hamuru 8 eşit bezeye ayırın, yuvarlayıp yağlanmış kalıplara yerleştirin.
Üzerini kapatıp tekrar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurlara yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.