Malzemeler;

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

3 yumurta

1 su bardağı irmik

Yarım çay bardağından biraz fazla Hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı karbonat

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı su

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı;

İlk olarak şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu tencere alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra şeker eridikten sonra vanilya ve limon suyu ekleyip ocak altını kapatın. Soğumaya bırakın.
Şeker ve yumurtayı beyaz olana kadar mikser ile çırpalım. Yoğurt ekleyip tekrar karıştırıp kenara alalım.
Unu, vanilya, kabartma tozu ve Hindistan cevizi ayrı bir kabın içine alıp karıştıralım.
Bu karışımı diğer karışıma ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Yağladığımız tepsiye kek harcını dökelim.
180 derece fırında 35 dakika pişirelim.
Piştikten sonra soğuk şerbeti kekin üzerine dökelim.

İstediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.