Klasik Bisküvi pastalarından sıkıldıysan bu tarif tamda sana göre

malzemeler;

1 litre süt

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta sarısı

1 paket vanilya

3-4 paket bisküvi

150 gr labne

üzeri ganaj için;

200 ml krema

160 gr sütlü çikolata

 

yapılışı;

Pastacı kreması için vanilya ve labne hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpalım. Ardından ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam alıp göz göz oluncaya kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakalım. Kremamız tamamen soğuyunca labneyi ekleyip mikserle güzelce çırpalım.

Hazırladığımız kremayı ister kepçe yardımıyla ister sıkma torbasına alarak kullanabilirsiniz. Ben pratik olduğu için sıkma torbasını tercih ettim ama evdeki imkâna göre kepçe de olur.

Bisküvileri tamamen süte batırmadım; sadece fırça yardımıyla hafifçe ıslattım. Böylece kremanın arasında fazla yumuşamasını istemedim, kek dokusuna yakın bir formda olsun istedim 💕
Dilerseniz bisküvileri süte batırarak da yapabilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun