Ev yapımı lahmacunlar

malzemeler;

2 su bardağı su

1 su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1,5 tatlı kaşığı tuz

6,5 su bardağı un

yapılışı;

Uygun bir yoğurma kabına su, süt ve tuzu alıp karıştıralım. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.

İç harç için kıymayı robottan geçirelim. İnce doğranmış maydanozu, salçaları, baharatları, sıvı yağı ve suyu ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp hafif unlanmış tepsiye dizelim. Unlanmış tezgahta bezeleri açalım, üzerine 2 yemek kaşığı kadar iç harç koyup kaşığın arkasıyla eşit şekilde yayalım.

Hamur ve harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. Ben taş fırında pişirdim. Ev fırınında pişirmek isteyenler için 250 derece uygundur.

Afiyet olsun