Malzemeler;

1 su bardağı su

1 su bardağı şeker

1 su bardağı ince irmik

Tuzsuz Künefe peyniri ( 300 gr )

Arasına 1 paket kaymak

Şerbeti için;

1 su bardağı şeker

1 su bardağı su

Üzeri için; Antep fıstığı yada ceviz

Yapılışı;

Tencereye su ve şeker ekleyip kaynatın. Kaynayınca peyniri ekleyip tamamen eritin. Peynir eriyince irmiği ekleyip karıştırıp koyulaşmasını sağlayın. Hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Tezgaha streç serip hamuru üzerine dökün. İnce dikdörtgen olacak şekilde açın. Üzerine kaymağı sürüp rulo şeklinde sarın. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde yapın. Hamuru açmak için küçük merdane kullanabilirsiniz.

Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin. Hazır olan hamuru eşit şekilde dilimleyip üzerine şerbeti ve Antep fıstığı döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun