Fırında Peynirli Patates

Fırında Peynirli Patates

 

Malzemeler

 

• 4 orta boy patates

•150 ml krema

• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

• 1 diş sarımsak ezilmiş

• 11 ⁄2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 ⁄2 tatlı kaşığı tuz

• 1 ⁄2 çay kaşığı karabiber

 

Yapılışı:

 

1. Fırını 180°C) için önceden ısıtalım

2. Patatesleri soyup ince dilimleyin.

3. Pişirme kabının içine sarımsak dişini ov, sonra tabağı tereyağı ile yağla.

4. Patates dilimlerini tabağa eşit olarak düzenleyin.

5. Patateslerin üzerine tuz ve karabiber serpin.

6. Ağır kremi eşit bir şekilde üstüne dökün.

7. Patateslerin üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri ekleyin.

8. Üstü altın kahverengi ve kabarcık olana kadar 35-40 dakika pişir.

 

Not İpucu:

Tabağı servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin, kremalı katlar güzelce ayarlayın.

 

 

Pişi Tarifi

Kabarma Tozu İle Pişi Tarifi

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:
1. Yoğurt, yumurta ve tuzu karıştır.
2. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur.
3. Hamuru 10 dakika dinlendir.
4. Merdane ile yarım cm kalınlığında aç, su bardağıyla kes.
5. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızart.

İzmir Bombası

Bu tatlının  sırrı, hamurunun neredeyse şeffaf kadar ince olması ve kısa sürede yüksek ısıda pişirilmesidir.

Hamuru İçin Malzemeler;

Un: 1,5 su bardağı
Ilık Su: Yarım su bardağı
Sıvı Yağ: Yarım çay bardağı
Toz Şeker: 1 yemek kaşığı
Vanilya: 1 paket (isteğe bağlı)
İç Dolgusu İçin
Sürülebilir Çikolata: Yaklaşık 1 kavanoz (kakaolu fındık kreması)

 

Hazırlanışı;

Uygun bir kaba ılık suyu, sıvı yağı ve şekeri alıp karıştıralım.
Unu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamuru bir streç filme sarıp yaklaşık 20-30 dakika dinlendirin. (Dinlenen hamur çok daha güzel açılır).

Dinlenen hamuru tezgah üzerinde rulo yapıp cevizden biraz daha küçük parçalara  ayıralım.
Her bir bezeyi merdane yardımıyla veya elinizle, altındaki tezgah görünecek kadar incecik açın.
Hamurun ortasına dondurduğunuz veya kaşıkla aldığınız çikolata porsiyonunu koyun.
Hamuru yukarıda büzerek toplayın, fazlalık olan kısımları bir makasla  yasa elinizle kopararak iyice birleştirin. (Alt kısmının çok kalın kalmaması önemlidir).

Hazırladığınız bombaları pişirme kağıdı serili tepsiye, birleşim yerleri alta gelecek şekilde dizin.
Fırınınızı önceden 220°C (alt-üst ayar) ısıtın.
Kurabiyeleri fırına verin sadece 5-6 dakika pişirelim. Üzerinde hafif kahverengi benekler oluşmaya başladığında  fırından çıkartın. (Çok tutarsanız çikolata kurur ve hamur sertleşir. Afiyet olsun.

Püf Noktası; Çikolatanın hamura kolayca konulabilmesi için, bir gece önceden veya birkaç saat önce yağlı kağıt üzerine birer tatlı kaşığı porsiyonlayıp dondurucuda bekletmeniz iyi olacaktır. Bu şekilde hamuru kapatırken çikolata her yere dağılmaz.

Denizli Kimya- Denizli Soda- Denizli klor-denizli asit-denizli klor

Denizli Kimya Ürünleri: Denizli Soda, Klor ve Asit Çözümleri

Sanayi, temizlik ve su arıtma sektörlerinde kimyasal ürünler büyük bir öneme sahiptir. Denizli kimya ürünleri, hem endüstriyel kullanımda hem de günlük temizlik uygulamalarında geniş bir kullanım alanına sahiptir. Özellikle Denizli soda, Denizli klor ve Denizli asit ürünleri; havuz temizliğinden tekstil sanayine kadar birçok sektörde tercih edilmektedir.

Denizli Kimya Ürünleri Nedir?

Denizli’de faaliyet gösteren kimya tedarikçileri; sanayi, temizlik ve üretim süreçleri için çeşitli kimyasal ürünler sunmaktadır. Denizli kimya ürünleri, kalite standartlarına uygun olarak üretilen ve farklı sektörlerin ihtiyaçlarına yönelik çözümler sağlayan ürünlerden oluşur.

Bu ürünler genellikle şu alanlarda kullanılmaktadır:

  • Tekstil ve boya sanayi
  • Su arıtma ve havuz temizliği
  • Gıda üretim tesisleri
  • Endüstriyel temizlik
  • Laboratuvar çalışmaları

Denizli’de kimya sektörü özellikle tekstil ve sanayi üretiminin yoğun olması nedeniyle oldukça gelişmiştir.

Denizli Soda Kullanım Alanları

Denizli soda, temizlik ve endüstriyel üretim süreçlerinde en çok kullanılan kimyasal maddelerden biridir. Soda, özellikle yağ ve kir çözücü özelliği sayesinde güçlü bir temizleyici olarak bilinir.

Denizli soda kullanım alanları şunlardır:

  • Çamaşır ve tekstil temizliği
  • Cam ve deterjan üretimi
  • Su yumuşatma işlemleri
  • Endüstriyel temizlik uygulamaları
  • Gıda sektöründe bazı üretim süreçleri

Soda, güçlü temizleme etkisi ve ekonomik yapısı sayesinde Denizli’de birçok işletme tarafından tercih edilmektedir.

Denizli Klor Nedir ve Nerelerde Kullanılır?

Denizli klor, dezenfeksiyon ve su arıtma işlemlerinde kullanılan önemli bir kimyasal üründür. Klor, bakterileri ve zararlı mikroorganizmaları yok ederek hijyen sağlamaya yardımcı olur.

Denizli klor kullanım alanları:

  • Havuz suyu dezenfeksiyonu
  • İçme suyu arıtma sistemleri
  • Endüstriyel temizlik
  • Hastane ve sağlık kuruluşları
  • Gıda üretim tesisleri

Klor, özellikle yaz aylarında havuz bakımında en çok kullanılan kimyasal maddelerden biridir.

Denizli Asit Ürünleri ve Kullanım Alanları

Denizli asit ürünleri, sanayi üretimi ve temizlik işlemlerinde önemli rol oynar. Farklı türlerde asitler, farklı amaçlar için kullanılmaktadır.

Denizli’de yaygın kullanılan asit türleri:

  • Tuz ruhu (Hidroklorik asit)
  • Sülfürik asit
  • Nitrik asit
  • Fosforik asit

Bu asitler genellikle şu alanlarda kullanılır:

  • Metal temizleme ve yüzey işlemleri
  • Endüstriyel üretim süreçleri
  • Kireç ve pas temizliği
  • Laboratuvar çalışmaları

Denizli’de Kimyasal Ürün Tedariki

Denizli’de kimya ürünleri tedariki yapan firmalar, sanayi ve işletmelere güvenilir çözümler sunmaktadır. Kaliteli ürün seçimi, doğru depolama ve güvenli kullanım kimyasal maddeler açısından oldukça önemlidir.

Kimyasal ürün satın alırken dikkat edilmesi gerekenler:

  • Ürün kalitesi ve sertifikaları
  • Güvenli ambalajlama
  • Uygun depolama koşulları
  • Uzman firma desteği

Doğru kimyasal ürün seçimi hem işletmelerin verimliliğini artırır hem de güvenli çalışma ortamı sağlar.

https://www.aslkimya.com.tr/

Portakallı Kereviz Salatası

Malzemeler;

2 adet kereviz

2 adet havuç

2 su bardağı bezelye

2 adet çubuk tarçın

1 adet portakal ( kabuğun rendesi ve suyu

1 adet limon ( kabuğu rendesi ve suyu

Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı karabiber

tuz

Yapılışı;

Havuç ve kerevizleri soyup doğrayın.Dereotu hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekliyoruz. Baharatları da ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde kararmayacak ve dengeli pişecek.

En kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.

Piştikten sonra ılıyınca içine doğradığımız dereotunu ekliyoruz. Hazır olduktan sonra servise alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Yanmaz tencerede pişiriyoruz. Eğer normal Çelik tencere de pişirecekseniz 1 su bardağı su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pancar Salatası

Malzemeler;

4-5 adet pancar

1 tutam dereotu

1 tutam nane

3 dal yeşil soğan

Sosu için;

Zeytinyağı

Tuz

1 tatlı kaşığı sumak

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı bal

2 diş ezilmiş sarımsak

Yarım limon suyu

Yapılışı;

Pancarları yıkayıp kabukları ile düdüklü tencere de 15 dakika pişirin.

Çıkartıp istediğiniz şekilde doğrayın. Soğan, dereotu taze naneyi ince ince doğrayın.
Bir kase içinde tüm malzemeleri ve sosu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.

 

 

Sarımsaklı ekmek

Malzemeler;

1,5 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

30 gr tereyağ

4 su bardağı un

Sosu için;

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tutam maydanoz

4/5 diş sarımsak

Pul biber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Zeytin

Yapılışı;

İlk olarak tereyağ hariç diğer malzemeleri spatula ile toparlayalım. Toparlanınca tereyağ ekleyip iyice yedirin. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp kabarana kadar mayalandıralım.
Mayalana hamuru 25-30 cm açıp tepsiye yerleştirelim üzerine kapatalım. 15-20 dakika bekletelim. Tepside mayalandıktan sonra üzerini bir aparat ile dilimliyoruz. Üzerine sosu sürüyoruz. Daha sonra kaşar peyniri ve zeytin ekleyip 180 derece fırında fanlı ayarda 20-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Sosu için, sarımsakları rendeleyip maydanozu ince doğrayalım.

Kasap Köfte

Malzemeler;

1 kilo yağlı dana kıyma ( ince çekilmiş

2 adet soğan rendelenmiş suyu sıkılmış posası olacak

Karabiber, kırmızı biber, kimyon

1 yemek kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karbonat

1 su bardağı galete unu

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı su

Yapılışı;

Tüm malzemeleri güzelce 10 dakika boyunca yoğuralım.

İstediğiniz gibi şekilde verip buzdolabında dinlendirelim.

Hafif yağda güzelce kızartalım.

Servis için patates kızartması yapalım. İsteğe bağlı.

Kızartmalar altta üstte köfteler şeklinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Erişteli Mercimek Çorbası

Malzemeler;

1 su bardağı yeşil mercimek

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet soğan

1 yemek kaşığı salça

8 su bardağı et suyu yada su

1 su bardağı erişte

 

Yapılışı;

Tencereye yeşil mercimeği ve üzerini geçecek kadar suyu alıp yaklaşık 20 dakika haşlayın. Mercimekler yumuşayınca suyunu süzüp bir kenara alıyoruz.

Başka bir tencerede sıvı yağı ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavuralım. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar karıştırın. Ardından et suyu veya normal suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

Su kaynayınca haşlanmış mercimeği ve erişteyi tencereye ekleyin. Tuzunu ve dilediğiniz baharatları ayarlayalım. Erişteler tamamen yumuşayana kadar pişirin.

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun

Fırında Soslo Patates

Malzemeler;

500 gr patates

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı yoğurt ( ekşi olmasın

Yarım tatlı kaşığı domates salçası

1 diş rendelenmiş sarımsak

Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı köri

Çeyrek çay kaşığı pul biber

tuz

Yapılışı;

 

Patatesleri kabuklarından arındırıp  iri doğrayalım.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, yoğurt, salça, ezilmiş sarımsak ve sevdiğiniz baharatları pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Doğradığınız patatesleri bu sosa ekleyip her tarafı soslanacak şekilde yayıyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine tek kat halinde yayalım.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, patatesler yumuşayıp üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun