Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan cevizli kurabiye

Malzemeler;

125 gr tereyağ yada margarin
2 adet yumurta ( birinin akı bulamak için
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Bulamak için;
Yumurta akı
Histandan cevizi

Hazırlanışı;

Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yapalım. İstediğiniz gibi şekil verip önce yumurta akına sonra Hindistan cevizine batırıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun

Yalancı Profiterol Tarifi

Yalancı Profiterol tarifi

Malzemeler;
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı dolu nişasta
1 su bardağı şeker

Muhallebi soğuyunca eklenecekler

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı süt
1 paket kedi dili bisküvi

Üzeri için
1 paket çikolata sosu
2,5 su bardağı süt

Hazırlanışı;
Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişasta tencere alınır koyulaşana kadar pişirilir.
Piştikten sonra temiz bir poşet ile üzeri kapatılır .
Bu şekilde 3-4 saat bekletilir.

Çikolata sosu üzerine yazan tarif şeklinde pişirilir. Ara ara karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
Süt ile krem şanti mikser ile karıştırılır.

Çırptığımız krem şantiyi muhallebiye dökülür ve tekrar mikser ile karıştırılır.
Kedi dili bisküviler 3-4 parçaya bölünür muhallebinin içine eklenir ve karıştırılır ve bir borcama yada kalıba dökülür. Üzerine hazırladığımız çikolata sos eşit şekilde dökülür. Afiyet olsun

Pancar Salatası

Pancar Salatası
Malzemesi;

2 adey orta boy kırmızı pancar
1 adet yeşil elma
1 adet küçük havuç
1 avuç iri kıyılmış ceviz
1 küçük kase nar tanesi
Yarım demet dereotu ( ince kıyılmış
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1-1,5 nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;
Pancar, havuç ve yeşil elmayı iri tarafıyla rendeleyin. Derin bir kaba alıp üzerine cevizleri, nar tanelerini ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin.
Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu karıştırarak sosu hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Yeşil elmanın kararmaması için rendeledikten sonra birkaç damla limon sıkabilirsiniz. Nar ekşisi sevmezseniz sadece limon ve zeytinyağı ile de nefis olur.

Nazikçe karıştırın ve sofranıza hem renk hem tazelik katacak bu vitamin dolu salatanın tadını çıkarın!

Hazır Yufkadan Sarıyer Böreği

Hazır yufkadan Sarıyer Böreği

İç harcı için tavada tereyağını eritip küçük küçük doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyip kavurun.
En son tuzunu ve baharatlarını ekleyip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

Sosu için;
1 su bardağına yakın süt
1 su bardağına yakın soda
1 su bardağına yakın sıvıyağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Çay kaşığı ucuyla karbonat
1 paket kabartma tozu

Uygun bir kaseye tüm sos malzemelerini ekleyip iyice karıştırın.

Tezgâha yufkayı serin sostan her yerine eşit gelecek şekilde (çok fazla ıslatmadan) fırça yardımıyla sürün.
Yufkayı ikiye katlayıp tekrar sos sürün. Geniş kenarına iç harcı koyup rulo şekilde sarın.
Elde edilen ruloyu da şekillendirip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Kalan sostan üzerlerine sürüp tepsiyi streçleyip bir gece buzdolabında bekletin.
Önceden ısıtılmış 180°’de alt üst ayarda altı ve üzeri güzel kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun

Karnabahar Turşusu

Karnabahar turşusu

Malzemeler;
1 kilo karnabahar
Orta boy kırmızı lahana
Her bir litrelik kavanozlar için
1 yemek kaşığı salamura tuz
1 çay bardağı sirke
Bir baş sarımsak
Her bir kavanoz için3-5 adet nohut
1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı;
Karnabaharları küçük parçalara ayırıp iyice yıkayın, lahanayı ise iri iri doğrayın. Kavanozun en altına haşlanmış nohut ve birkaç diş sarımsak yerleştirin.

Üzerine önce karnabahar, sonra lahana katmanlarını dizin; her katın arasına birkaç diş sarımsak ekleyin. En üste tuz, şeker serpip sirkeyi gezdirin. Kavanozu sıcak su ile tamamlayarak hava almayacak şekilde kapatın.
Ben genellikle kapağın üzerine bir buzdolabı poşeti koyuyorum, böylece hava girmiyor. Turşunuz yaklaşık iki haftada hazır oluyor. afiyet olsun

Köfteli Şehriye Çorbası

Köfteli Şehriye Çorbası

Malzemeler;

1 çay bardağı arpa şehriye
1 yemek kaşığı salça
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 su bardağı domates rendesi
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı, tuz, pulbiber, kırmızı biber
Maydonoz ve misket köfte

Hazırlanışı;

Köfte malzemelerini (kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi ve baharatlar) bir kapta yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri un serili bir tepsiye dizip birbirine yapışmamaları için hafifçe sallayın. Tencerede az yağ ile köfteleri hafifçe kızartın, ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun.

Üzerine salçayı ve domates rendesini ilave edip karıştırın. Baharatları, sıcak suyu ve arpa şehriyeyi ekledikten sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın. Servis ederken isteğe göre biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Afiyet olsun

Patates Yemeği

Pratik patates Yemeği

Malzemeler;
3 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
7-8 diş iri sarımsak
4-5 adet orta boy patates
Tuz, çay kaşığı ucu ile tarçın
Yarım çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
Zeytinyağı

Patatesin azıcık üzerine gelecek kadar su.
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.
Zeytinyağında biraz kavuralım.

İnce şerit şeklinde doğranmış kapya biber ve sarımsakları ekleyip biraz daha kavuralım.

Sotenmiş soğan biber karışımını biraz kenara kaydırıp ortadan iki ye böldüğümüz patatesleri yerleştiriyoruz.

Soğan ve biberleri patateslerin üzerine gelecek şekilde kaşık ile kapatalım. Patateslerin biraz mühürleyelim.

Daha sonra baharatları ve üzerine gelecek şekilde sıcak su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte biraz suyunu çekene kadar pişirin.

Piştikten sonra üzerine isterseniz maydonoz serpebilir siniz.

Çok pratik ve bir o kada lezzetli afiyet olsun

Susamlı Kurabiye

Susamlı kurabiye 😋

 

Malzemeler;

125 gr tereyağ yada margarin
1 yumurta sarısı ( akı dışı için
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
1/2 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı mahlep
Susam
Aldığı kadar un ( 2 bardağı kadar

Yapılışı;

Tüm malzemeleri karıştırılır. Küçük parçalar alıp yuvarlayalım .

Yumurta akını güzelce çırpalım.

Yuvarladığımız kurabiyeleri önce yumurta akına bulayıp daha sonra susama batırıp tepsiye dizelim.

160 derece fırında çatlayana kadar 45 dakika pişirelim. Kıyır kıyır tam kıvamında kurabiye afiyet olsun

Güveçte Patates Püreli Köfte

Güveçte patates püreli köfte

Malzemeler;
Köfte için
400 gr kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
3 yemek kaşığı galete unu yada ekmek kırıntısı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kimyon

Patates püresi için;
3 orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Üzerine; kaşar peynir

Hazırlanışı;

Püre için patatesleri haşlayıp ezelim tereyağ ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yavaş yavaş sütü ekleyip iyice ezelim.
Ezdikten sonra güveçlerin içine eşit miktarda ekleyelim.
Köfteler bir kabın içinde yoğuralım.
Yuvarlak yapıp bir tavanın içinde mühürliyelim.

İçine biraz kapya biber ve sivri biber ekleyip mühürlemeye devam edelim.

Daha sonra biraz salça ekleyelim biraz su ekleyelim 2-3 dakika pişirelim.
Patates püresi olan güveç kaplarına eşit şekilde dökelim üzerine kaşar peyniri ekleyelim.

Fırında kaşar peyniri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun

Çankırı Temizlik Şirketi – Gülağacı Temizlik

Çankırı’nın temizlik standartlarını yukarı taşıyan ve sektördeki profesyonelliğiyle adından sıkça söz ettiren Gülağacı Temizlik, hem bireysel hem de kurumsal çözümleriyle şehrin parlayan yıldızı olmaya devam ediyor. Hijyenin sadece yüzeysel bir beyazlık değil, derinlemesine bir sağlık meselesi olduğu günümüzde, Gülağacı Temizlik sunduğu güvenilir hizmetle fark yaratıyor.

İşte Çankırı’da temizlik denilince akla gelen ilk isim olan Gülağacı Temizlik’i öne çıkaran temel özellikler:

Profesyonel Ekip ve Modern Ekipman

Gülağacı Temizlik’i rakiplerinden ayıran en büyük özellik, işini tutkuyla yapan eğitimli kadrosudur. Temizlik sürecinde kullanılan her bir kimyasalın yüzeye uygunluğu ve çevre dostu olması titizlikle seçilir. Modern vakumlama makineleri, buharlı temizleyiciler ve yüksek kaliteli sarf malzemeleriyle, yaşam alanlarınızdaki en inatçı lekeler bile tarih olur.

Geniş Hizmet Yelpazesi

Şirket, sadece ev temizliğiyle sınırlı kalmayıp Çankırı halkına çok geniş bir alanda hizmet sunmaktadır:

  • İnşaat Sonrası Temizlik: En zorlu temizlik türlerinden biri olan kaba ve ince inşaat tozlarını, özel solüsyonlarla yüzeye zarar vermeden arındırır.

  • Ofis ve İş Yeri Temizliği: Verimliliği artıran, hijyenik ve düzenli çalışma ortamları sağlar.

  • Koltuk ve Halı Yıkama: Yerinde yıkama hizmetiyle evinizin konforunu bozmadan derinlemesine temizlik sunar.

  • Dış Cephe ve Cam Temizliği: Yüksek binalarda profesyonel ekipmanlarla güvenli ve kusursuz bir görünüm sağlar.

Neden Gülağacı Temizlik?

Müşteri memnuniyetini bir slogan değil, bir çalışma disiplini haline getiren Gülağacı Temizlik, zamanında teslimat ve uygun fiyat politikasıyla Çankırılıların güvenini kazanmıştır. Evinize veya iş yerinize giren personelin güvenilirliği ve nezaketi, şirketin kurumsal kimliğinin en güçlü halkasıdır.

“Temizlikte detaylar fark yaratır, Gülağacı ise o detayların uzmanıdır.”

Sonuç olarak; Çankırı’da temiz, ferah ve huzurlu bir ortam hayal ediyorsanız, bu süreci sizin için profesyonelce yönetecek tek adres Çankırı Temizlik’tir. Hijyenin konforla buluştuğu bu hizmet kalitesini mutlaka denemelisiniz.