Lavaş Tarifi

Malzemeler;

500 gr un ( 4,5 – 5 su bardağı un )

1 su bardağı süt

1/2 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp üzerini kapatarak 20 dakika dinlendirin.

Her bezeyi merdaneyle inceltin ve iyice ısıtılmış tavada, orta ateşte her iki yüzünü de hafifçe kızarana kadar pişirin.

Pişenleri hemen bez arasına alarak üst üste koyun; böylece buharıyla yumuşacık kalırlar. Afiyet olsun.