Kebap lezzetinde köfte tarifi

Malzemesi;

250 gr kıyma
1 adet orta boy rendelenmiş soğan ( suyu sıkılmış
1 adet kapya biber
5-6 dal maydonoz
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı galete unu ( ekmek içide olabilir
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağında bir parmak eksik maden suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon, kekik
1 tatlı kaşığı toz biber, tuz

Hazırlanışı;

İlk olarak kapya biberler küçük küçük doğrayıp rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ekleyelim.

İnce doğranmış maydanoz ve diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım. Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.

Harçtan mandalina büyüklüğünde alıp elimiz ile şekillendirelim.

Kızgın yağda orta ateşte güzelce kızartalım. Afiyet olsun