Malzemeler;

500 gr orta yağlı dana döş kıyma

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım soğan rendesi

1 küçük dilim ekmek ufalanmış

tuz

Sosu için;

Yarım çay bardağı sıvı yağ

3 çay kaşığı kırmızı toz biber

400 ml kemik ilik et suyu

10-15 dilim ekşi mayalı bayat ekmek

tuz

Yapılışı;

Kıymayı bir kabın içine alıp üzerine kimyon,tuz, karabiber, ekmek ve rendelenmiş soğan ekleyip yoğuralım.

Hazırladığımız köfteleri yağsız tavada kızartıyoruz.
Sos için sıvıyağı ısıtıp içine kırmızı biber ekliyoruz. Et suyunu ilave edip kenara alıyoruz.

Bayat ekmekleri sosa batırıp tavada önlü arkalı kızartıyoruz.
Üzerine köfteleri ekliyoruz. Afiyet olsun