Malzemeler;

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı sirke

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay bardağı ceviz

1 yemek kaşığı haşhaş

2,5 su bardağı un

 

İç Dolgusu için;

1 çay bardağı süt

1 su bardağından 1 parmak eksik Hindistan cevizi

2 yemek kaşığı pudra şekeri

 

Şerbeti için;

2 su bardağı şeker

2, 5 su bardağı su

Bir dilim limon

 

Yapılışı;

İlk olarak şerbeti ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca bir dilim limon ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirelim.

Soğumaya bırakalım.
Hamuru için sıvı malzemeleri karıştırıp son olarak unu, haşhaş ve cevizi ekleyip ele yapışmayan hamur elde edelim. Ceviz büyüklüğünde hamur koparıp içine iç dolgusunu ekleyerek kapatalım. Şeklini istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. 180 derece fırında pişirelim. Pişme süresi uzun sürebilir. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökün. Afiyet olsun.