Malzemeler;

Hamur için;

100 gr ılık süt

100 gr sıvıyağ

100 gr eritilmiş tereyağ

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çimdik tuz

2,5 – 3 su bardağı un

İç dolgusu;

300 gr çekilmiş ceviz

2 tatlı kaşığı kaymak

1 yemek kaşığı şeker

Şerbeti için;

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

Bir dilim limon

Yapılışı;

İlk olarak şerbeti ocağa alın. Kaynamaya başlayınca bir dilim limon ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirip kapatın.

iç dolgusu için, ceviz, kaymak ve şekeri karıştırıp hazırlayın.
Hamuru için sıvıyağ, süt, eritilmiş tereyağ, kabartma tozu ve bir çimdik tuz ekleyerek karıştırın. Yaklaşık üç su bardağı unu ekleyerek ele yapışmayan hamur elde edin. Hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bu bezeleri küçük merdane yardımı ile açıp iç dolgusunu ekleyerek kapatın. Fazlalığını bir kase yardımı ile koparın. Ay şeklinde olarak şekilde yada istediğiniz şekli yapabilirsiniz. 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Üzerine ılık şerbeti ılık tatlıya dökelim. Afiyet olsun