Yüzlerce kişinin beklediği Turta Tarifi

Malzemeler;

150 gr eritilmiş tereyağ

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yaklaşık 4-4,5 su bardağı un

 

Yapılışı;

 

 

Altı yumuşacık, içi akışkan, üzeri kıtır bir sonbahar lezzeti 

 

Erikli Harç İçin:
900 g erik, yarım su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı su
Erikleri doğrayıp şekeri ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Nişasta ve suyu karıştırıp ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alıp soğutun.

Hamuru İçin:

150 g eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı şeker, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, yaklaşık 4,5 su bardağı un
Tüm malzemeleri karıştırın, unu azar azar ekleyerek yumuşak hamur yoğurun.
Bir parça ayırın, kalanını kalıba yayın. Üzerine erik harcını dökün.
Ayırdığınız hamura biraz un ve şeker ekleyip kırıntı haline getirin, turtanın üzerine serpin.
180°C fırında üzeri kızarana kadar 40-45 dakika pişirin. Afiyet olsun.