Malzemeler;

4-5 adet pancar

1 tutam dereotu

1 tutam nane

3 dal yeşil soğan

Sosu için;

Zeytinyağı

Tuz

1 tatlı kaşığı sumak

1 yemek kaşığı sirke

1 çay kaşığı bal

2 diş ezilmiş sarımsak

Yarım limon suyu

Yapılışı;

Pancarları yıkayıp kabukları ile düdüklü tencere de 15 dakika pişirin.

Çıkartıp istediğiniz şekilde doğrayın. Soğan, dereotu taze naneyi ince ince doğrayın.
Bir kase içinde tüm malzemeleri ve sosu ekleyip karıştırın.

Afiyet olsun.