Malzemeler;

2 adet kereviz

2 adet havuç

2 su bardağı bezelye

2 adet çubuk tarçın

1 adet portakal ( kabuğun rendesi ve suyu

1 adet limon ( kabuğu rendesi ve suyu

Zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı karabiber

tuz

Yapılışı;

Havuç ve kerevizleri soyup doğrayın.Dereotu hariç diğer tüm malzemeleri tencereye ekliyoruz. Baharatları da ekleyip üzerini yağlı kağıt ile kapatıp kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde kararmayacak ve dengeli pişecek.

En kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.

Piştikten sonra ılıyınca içine doğradığımız dereotunu ekliyoruz. Hazır olduktan sonra servise alıp üzerine biraz zeytinyağı gezdiriyoruz. Yanmaz tencerede pişiriyoruz. Eğer normal Çelik tencere de pişirecekseniz 1 su bardağı su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.