Lokmalık Tuzlu Kurabiye Tarif

Ağızda dağılan, kıyır kıyır dokusuyla çay saatlerinin favorisi olacak lokmalık tuzlu kurabiye tarifi! Yapımı çok pratik, lezzeti ise efsane. Bir kere yapan sürekli yapmak isteyecek.

Malzemeler

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)

2 yemek kaşığı sirke

1,5 yemek kaşığı çörek otu

3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

Yumurta beyazı

Susam

Yapılışı

1. Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta sarıları ve sirkeyi alın.

2. Çörek otunu ekleyip karıştırın.

3. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamurdan küçük parçalar koparıp lokmalık yuvarlak kurabiyeler şekli verin.

5. Önce yumurta beyazına sonra susama batırın.

6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktası

Hamura eklenen sirke, kurabiyenin daha kıyır olmasını sağlar ve uzun süre bayatlamaz.