Çatlak nişastalı kurabiye

Malzemeler;

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

2 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı;

1. Yumurta, sıvı yağ ve pudra şekerini karıştır.
2. Nişasta, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğur.
3. Hamurdan küçük toplar yapıp önce normal şekere sonra bol pudra şekerine bulayarak tepsiye diz.
4. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12–15 dakika pişir.
(Üstü çatlayacak, altı hafif pembe kalacak.)