Sebzeli pirinç Pilavı

malzemeler;

3 su bardağı pirinç

2 tane havuç

1,5 su bardağı bezelye

1 su bardağı mısır

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağ

4 su bardağı su

Tuz

 

 

 

 

yapılışı;

1. Pirinci yıkayıp 20 dakika ılık tuzlu suda bekletin, süzün.
2. Havuçları küçük küp doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp havuçları birkaç dakika kavurun.
3. Bezelye ve mısırı ekleyip 2–3 dakika daha kavurun.
4. Pirinci ilave edin, tane tane olana kadar kavurun.
5. Tuz ve sıcak suyu ekleyip karıştırın.
6. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Altını kapatıp 10 dakika dinlendirin, karıştırıp servis edin.