Malzemeler Hamur İçin:
1 yumurta
1 su bardağı ayçiçekyağı
1 çay bardağı yoğurt suyu
Kabartma tozu
Un
Tuz

İçi için:
5 adet Orta boy patates
1 adet Soğan
Zeytinyağı
Kırmızı biber
Karabiber
İsot
Tuz

Üzeri için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yeme kaşığı erimiş tereyağı

Hazırlanışı
1. Soğanlar piyaz şeklinde doğranır. Zeytinyağı tavaya alıp soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Baharatlar ve tuz ilave edilir. İç harcımız Soğumaya bırakılır.
3. Hamur İçin yumurta, ayçiçekyağı, kabartma tozu, yoğurt geniş bir kaseye alınır, karıştırılır.
4. Un yavaş yavaş ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
5. Hamur 10 dakika dinlendikten sonra iki bezeye ayrılır.
6. Küçük tepsimizin tabanına uygun merdane ile açılır.
7. Tepsi yağlanır, alt kısmı yerleştirilir, soğan harımızı üzerine dökülür iyice yayılır.
8. Açmış olduğumuz diğer bezeyi üzerine örtüp kenarları parmak yardımı ile kapatılır.
9. Üzerine yoğurt ile erimiş tereyağı karıştırılıp sürülür.

Böreğimiz fırına girmeden kare şeklinde kesilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.