Tuzlu kurabiye yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir süreçtir. İşte kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
• Üzeri için susam veya çörek otu

Yapılışı:

1. Bir kaba tereyağı veya margarini alın. Oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir.
2. Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke veya limon suyu, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın.
3. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz olmalıdır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve şekil verin. İsterseniz çatal yardımıyla üzerine desen yapabilirsiniz.
5. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
6. Üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!