Trileçe (Trileçe / Tres Leches) tarifi arıyorsan, yumuşacık keki ve sütlü şerbetiyle nefis bir tatlıdır! İşte evde kolayca yapabileceğin klasik trileçe tarifi:

🥛 Trileçe Tarifi

Malzemeler

Keki için:

• 5 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Sütlü sosu için:

• 3 su bardağı süt

• 1 kutu (200 ml) sıvı krema

• 3 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sosu için:

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 kutu (200 ml) sıvı krema

Yapılışı

1. Kekin Hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırp (yaklaşık 5 dakika).

2. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle. Spatula ile söndürmeden karıştır.

3. Yağlanmış büyük dikdörtgen bir borcama (veya fırın tepsisine) dök.

4. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişir. Kürdanla kontrol et.

2. Sütlü sosu hazırlama:

• Süt, krema ve şekeri bir kapta karıştır. Şeker eriyene kadar karıştır yeter, pişirme!

3. Kek ve sosun buluşması:

• Kek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince çatalla delikler aç.

• Sütlü sosu yavaş yavaş her yerine dök. Buzdolabında en az 2-3 saat (mümkünse 1 gece) dinlendir.

4. Karamel sosu:

1. Şekeri tavada orta ateşte karıştırmadan eritin (kahverengileşinceye kadar).

2. Tereyağını ekleyip hızlıca karıştır.

3. Kremayı dikkatlice ekleyin (dikkat: sıçrayabilir!). Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.

5. Son dokunuş:

• Trileçenin üzerine karamel sosu dökün.

• Dilersen desen yap veya sade bırak. Soğuk servis et. 😋