Etiket arşivi: İtalya

İtalya Başbakanı Conte bütün ülkeyi kırmızı bölge ilan etti! 1

İtalya Başbakanı Conte bütün ülkeyi kırmızı bölge ilan etti!

Çin’de ortaya çıkan yeni tip koronavirüs (Kovid-19), birçok ülkeye sıçrayarak dünyanın alarma geçmesine neden olmuştu. Koronavirüs’le mücadeleye girişen ülkelerden biri olan İtalya, salgının bulaştığı kişi sayısının 9 bin 172 kişiye çıkması ve can kaybının 463’ü bulması nedeniyle olağanüstü hal uygulamasına geçti.

İtalya Başbakanı Giuseppe Conte, dün akşam toplanan Bakan Kurulu’nun aldığı önlem tedbirlerini açıkladı. Başbakanlık sarayı Chigi’de düzenlenen basın toplantısında kameralar karşısına geçen Conte, bütün ülkede yürürlüğe girecek kararname hakkında bilgiler verdi.

“Rakamlar, bize ölen ve yoğun bakımdaki kişi sayısının ne yazık ki önemli şekilde arttığını söylüyor. Artık zaman kalmadı. Hepimiz, İtalya’nın iyiliği için bir şeylerden vazgeçmeliyiz. Önemli sayıda kişiye bulaştığı için alışkanlıklarımızı değiştirmek durumundayız. Artık tek bir kırmızı bölge yok, tek bir İtalya, korumalı bir İtalya var. Bütün ülkeyi kırmızı bölge ilan ediyoruz.”

İtalya Başbakanı Conte bütün ülkeyi kırmızı bölge ilan etti! 2

Tüm ülke çapında serbest dolaşımı zorunlu haller olmadıkça kısıtlayacaklarını, tüm ülkeyi kırmızı bölge ilan ettiklerini duyurdu. Tüm İtalya’yı bir çeşit karantina aldıklarını ifade eden Conte, ayrıca ülke genelinde tüm eğitim kurumlarının 3 Nisan’ kadar kapalı olacağını duyurdu.

Ülke genelinde sıkı yönetimi ele alarak salgının daha fazla kişiye bulaşmasının önüne geçmek istediklerini söyleyen Conte,Bakanlar Kurulu’nun çıkardığı kararnameye göre ülkede sadece sağlık çalışanları ordu mensupları ve hükümet yetkililerinin serbestçe dolaşabileceğine dikkat çekti.

“Bana inanın ki, bu kolay değil, bütün bu kuralları bütün yarımadaya uygulamak. Bu işin ciddiyetinin farkındayız. Bütün sorumluluğu alıyoruz. Sorumluluk zamanı. Sağlık herkesin esas hakkıdır. Bundan geri adım atmaya izin veremeyiz. Bugün için doğru karar evde kalmaktır. İtalya’nın geleceği bizim elimizde. Herkes kendi üzerine düşeni yapmalı.”

 

Dünyanın en vahşi peynir yapma yöntemi; Callu de Cabrettu Peyniri Nedir? 3

Dünyanın en vahşi peynir yapma yöntemi; Callu de Cabrettu Peyniri Nedir?

Callu terimi Sardunya’da kursak, mide anlamına gelirken cabrettu kelimesi ise keçi manasına gelmektedir. Roma dönemine kadar uzandığı düşünülen Callu de Cabrettu peyniri çiğ keçi sütünden elde edilen İtalyan peyniridir. Peynir yapma yöntemi olarak oldukça ilkel, vahşi ve özgün bir tarza sahip olan Callu de Cabrettu peyniri günümüzde hala yapılmaktadır.

Dünyanın en vahşi peynir yapma yöntemi; Callu de Cabrettu Peyniri Nedir? 4

İtalya’nın Sardunya adasında üretimi hala devam eden Callu de Cabrettu peyniri, yavru keçinin anne sütünü emdikten sonra öldürülmesi ve midesinin alınmasıyla yapılıyor. Boğazlanarak öldürülen keçi yavrusunun midesi süt doluyken alınarak iki ucuna düğüm atılıyor.

Dünyanın en vahşi peynir yapma yöntemi; Callu de Cabrettu Peyniri Nedir? 5

İçi dolu mide 2 yada 3 ay boyunca kurutularak mide asidiyle fermente olması bekleniyor.  Belirgin bir tada sahip olan Callu de Cabrettu çoğu zaman midenin içindeyken dilimlenerek tüketiliyor. İtalyanlar tarafından meşhur olan ve sevilerek tüketilen bu peynir, otantik bir tür olarak anılır.