Soğuk fırında yoğurt mayalamak genellikle sıcak fırında veya sıcak bir ortamda yapılan geleneksel bir yöntem değildir. Yoğurdun mayalanması için genellikle ılık bir ortam gereklidir, çünkü mayalanma işlemi için sıcaklık önemlidir.

Ancak, bazı modern yöntemlerde, düşük sıcaklıklarda yoğurt mayalama denenebilir. Bunun için birçok değişken bulunmaktadır, örneğin kullanılan yoğurt mayası, yoğurt kıvamı, kullanılan süt gibi faktörler işlemi etkiler.

Birçoğu, soğuk fırında yoğurt mayalamanın mümkün olduğunu belirtse de, bu süreç oldukça uzun olabilir. Birkaç saatle sınırlı kalmayabilir; bazı kaynaklar günler hatta haftalar sürebileceğini öne sürmektedir. Ancak, genellikle bu kadar uzun bir süre beklemek yerine, sıcak bir ortamda daha hızlı sonuç alabilirsiniz.

Soğuk fırında yoğurt yapma süreci deneme yanılma yoluyla bulunabilir, ancak geleneksel yöntemler genellikle daha hızlı ve güvenilirdir.