Soğanlı mantarlı tavuk sote yapmak için aşağıdaki tarife göz atabilirsiniz:

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 200 gram mantar (dilimlenmiş)
• 2 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Tavukları Hazırlayın: Bir tavada sıvı yağı ısıtın. Tavukları ekleyin ve üzeri hafifçe kızarana kadar kavurun.
2. Soğanları Ekleyin: Tavuklar kavrulunca doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
3. Sarımsak ve Mantarları Ekleyin: Ezilmiş sarımsakları ve dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Salçaları Ekleyin: Biber ve domates salçalarını ekleyin, karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
5. Baharatları Ekleyin: Tuz, karabiber ve kekik (isteğe bağlı) ekleyin. Karıştırın.
6. Su Ekleyin (isteğe bağlı): Eğer daha sulu bir yemek tercih ediyorsanız, 1 çay bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
7. Servis: Üzerini taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!