Şerbet tatlısı yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. İşte basit bir şerbet tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Şerbet için dilerseniz birkaç damla gül suyu veya portakal çiçeği suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Şekeri eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Ardından ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
2. Bir karıştırma kabında un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
3. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. Soğuyan tatlıyı dilimleyerek servis tabağına alın.
6. Soğuyan şerbeti tatlıların üzerine dökün ve şerbetin tatlıya iyice çekmesi için bir süre bekletin.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine dövülmüş antep fıstığı veya hindistancevizi serperek süsleyebilirsiniz.

Şerbet tatlısı servise hazır! Afiyet olsun!