Pesah, Yahudi geleneklerinde önemli bir bayramdır ve “Fısıh” olarak da bilinir. Pesah, Mısır’dan Çıkış’ı (Exodus) anmak için kutlanır; bu, İsrailoğulları’nın Mısır’daki kölelikten kurtulup özgürlüğe kavuşmalarının hikayesidir. Bayram sırasında, mayasız ekmek (matzah) yenir ve Mısır’dan Çıkış’la ilgili hikayeler anlatılır. Pesah, genellikle Mart sonu veya Nisan başında, 8 gün süren bir dönemde kutlanır.