Pekmez dolapta bozulur mu? 1

Pekmez dolapta bozulur mu?

Pekmez, düşük su içeriği ve yüksek şeker oranı nedeniyle bozulmaya karşı oldukça dayanıklıdır. Ancak şu durumlara dikkat etmek gerekir:

  • Dolapta saklama: Pekmez, dolapta saklandığında bozulmaz ama soğuk ortamda şekerlenebilir (kristalize olabilir). Bu, tüketilebilirliğini etkilemez ve pekmezi benmari usulüyle ısıtarak eski haline getirebilirsiniz.
  • Açıkta bırakma: Eğer pekmez kapağı açık bırakılır ve kirlenirse ya da yabancı maddelerle temas ederse küflenme veya fermente olma riski artabilir.

Sonuç olarak, pekmezi dolapta saklamak bozulmasına neden olmaz ama oda sıcaklığında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklamak genellikle yeterlidir.