Patatesli kaşarlı kroket yapmak oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte patatesli kaşarlı kroket tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı galeta unu veya ince çekilmiş ekmek kırıntıları
• 2 adet yumurta (çırpılmış)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı:

1. Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar kaynatın. Ardından süzgece alın ve fazla suyunu süzün.
3. Sıcak patateslere tereyağını, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar ezin ve püre haline getirin.
4. Hazırladığınız patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle kroket şekli verin.
5. Kroketleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa veya ekmek kırıntılarına bulayın.
6. Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Kroketleri yağda kızartın, altın sarısı renk alana kadar ara ara çevirin.
7. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Sıcak servis yapın. Dilerseniz yanında yoğurt veya sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!