Kalburabastı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hamur için:
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Şerbet için:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Şerbeti önceden kaynatıp soğuttuktan sonra, sıcak tatlının üzerine dökerek tatlıyı hazırlayabilirsiniz.