Malzemeler;

Hamuru için;

2 adet yumurta ( birin akı  üzerine ayrılsın

125 gr tereyağ yada margarin

1,5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı irmik

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı

Üzeri için;

1,5 su bardağı kavrulmuş kadayıf

 

Şerbeti için;

3,5 su bardağı su

2,5 su bardağı şeker

 

Yapılışı;

Un hariç tüm malzemeleri 2-3 dakika çırpın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Ayırdığınız yumurta akına batırıp sonra kavrulmuş kadayıfa batırıp bulayın tepsiye dizin.

175 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Fırından fırına değişir pişme süresi.

Tatlının ilk sıcaklığı çıkınca ılık şerbeti heryerine dökün.

Afiyet olsun.