İrmikli tatlı, lezzetli bir Türk tatlısıdır. İşte basit bir irmikli tatlı tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ (tereyağı da kullanabilirsiniz)
• Bir tutam vanilya özütü veya vanilya şekeri
• Üzeri için isteğe bağlı ceviz veya fındık içi
• Arzuya göre rendelenmiş hindistancevizi veya tarçın

Yapılışı:

1. İlk olarak, şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başlayınca, içine sıvı yağı (veya tereyağı), sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Daha sonra irmiği azar azar ekleyerek karıştırın. İrmik kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Karıştırarak topaklanmasını önleyin.
4. İrmikli karışım kıvam almaya başladığında ocaktan alın.
5. Servis yapacağınız kaselere veya cam bir tepsiye irmikli karışımı dökün. Üzerini düzeltin.
6. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı ceviz veya fındık içi serpiştirebilirsiniz.
7. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş hindistancevizi veya tarçın serpiştirebilirsiniz.
8. Servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İrmikli tatlı, soğuduktan sonra daha lezzetli olacaktır. İsteğe göre üzerine daha farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.