Iç bakla yemeği nasıl yapılır? 1

Iç bakla yemeği nasıl yapılır?

İç bakla yemeği, yaz aylarında sıkça yapılan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. İşte basit bir tarif:

İç Bakla Yemeği Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gram iç bakla (dondurulmuş veya taze)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Hazırlık: İç baklaları eğer dondurulmuşsa çözündürün ve kabuklarını ayıklayın. Taze ise temizleyip yıkayın.
  2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya doğrayın.
  3. Sebzeler: Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
  4. Soteleme: Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
  5. Sebzeleri Ekleyin: Havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika soteleyin. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
  6. Bakla: İç baklaları ekleyin ve karıştırın. Üzerine suyu ekleyin.
  7. Pişirme: Tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
  8. Nane: Son aşamada kuru nane ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Yemeği sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya pilav ile servis yapmak oldukça lezzetli olur. Afiyet olsun!