Malzemeler;

250 gr tereyağ yada margarin

Yarım çay kaşığı tarçın

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı nişasta

1 yumurta akı dışına sarısı içine girecek

4 su bardağı un

Unu dikkatle ekleyin

Bulamak için;

1,5 su bardağı fındık tozu

Yumurta akının beyazı

 

Yapılışı;

Bir kabın içine, tereyağ, pudra şekeri ve yumurta sarısı ekleyip karıştırılır , üzerine unu , nişasta, kabartma tozu ekleyip yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın önce yumurta akına sonra fındık tozuna batırıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika daki pişirin.

no; Kurabiye hamuru çok yoğrulmaz 2-3 dakika yeterli