Evde kaşarlı pide tarifi nasıl yapılır? 1

Evde kaşarlı pide tarifi nasıl yapılır?

Evde kaşarlı pide yapmak oldukça kolaydır! İşte lezzetli bir tarif:

Malzemeler

Hamur için:

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket instant maya (ya da 1/2 paket yaş maya)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harcı için:

  • 200-250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı

  1. Hamurun Hazırlanması:
    • Unu geniş bir kaba eleyin. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
    • Ortasını havuz gibi açıp mayayı, ılık sütü, ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin.
    • Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
    • Hamurun üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  2. Pidenin Şekillendirilmesi:
    • Mayalanan hamuru 4-5 eşit parçaya bölün.
    • Her parçayı hafif unlanmış zeminde uzun oval bir şekilde açın.
  3. İç Harcın Eklenmesi:
    • Açtığınız hamurun ortasına bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.
    • Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak pide şekli verin.
  4. Üzeri için:
    • Yumurta sarısını sütle karıştırın ve kenarlarına sürün.
  5. Pişirme:
    • Fırını 200°C’ye ısıtın.
    • Pideleri yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
    • Fırından çıkardıktan sonra üzerine tereyağı sürerek daha parlak ve lezzetli bir görüntü elde edebilirsiniz.