Bezelyeli Tavuk Yemeği İçin Gerekli Malzemeler;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 soğan

1 parça tavuk göğsü

3 patates

2,5 su bardağı bezelye

2 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Sıcak su

Hazırlanışı;

1. Tencereye sıvı yağı alalım. Rendelenmiş soğanı ekleyip kavuralım.

2. Doğranmış tavuk göğsünü ilave edip tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar soteleyelim.

3. Doğranmış patates ve bezelyeyi ekleyerek 5 dakika kavuralım.

4. Salça, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.

5. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakalım.

6. Yemeğimiz kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.

Köfte İçin;

500 gr kıyma ( orta yağlı dana kıyma )
1 adet rendelenmiş soğan
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı bayat ekmek
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber

Sebzeler;
3-4 adet orta boy patlıcan ( uzun şerit kesilmiş )
2 âdet domates ( yuvarlak dilimli )
2 adet biber ( dörde bölünür )
Kürdan

Kızarmak için;
Sıvı yağ

Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
Tuz

Hazırlanışı;
Patlıcanları alacalı soyup şerit şeklinde keselim . Tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Kurulayıp yağda arkalı Önlü kızartalım. İsterseniz fırında da ön pişirme yapabilirsiniz.

Köfte harcı;
Köfte malzemelerin tümünü yoğurup ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın.
Az yağda yada fırında çok kızarmadan kızartalım.

Sarma şekli;
2 dilim patlıcanı + şeklinde üste koyup ortasına köfteyi ekleyip patlıcanları üstüne kapatıp üzerine domates ve biber ekleyip kürdanı sabitleyelim.

Sos ve pişirme;
Salçayı sıcak su ile açıp tuz ekleyerek karıştıralım.
Hazırladığımız kebapları tepsiye dizelim.
Üzerine sosu gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.

Servis için;
Yanına pirinç pilavı yada bulgur pilavı ve yoğurt veya cacık harika olur. Afiyet olsun.