Browni, genellikle ıslak kek olarak kabul edilir çünkü içinde bol miktarda yağ ve şeker bulunur, bu da kekin yoğun ve nemli olmasını sağlar. Islak kek, genellikle çok yoğun ve nemli bir yapıya sahip olur, bu yüzden browni bu tanıma uyar. Ancak, browni genellikle çikolata tadıyla bilinir ve daha yoğun bir dokuya sahiptir.