Yazar: Dudu Çal

“Kayyum”, bir şeyin yönetiminden veya idaresinden sorumlu olan kişiyi ifade eden bir terimdir. Türkçe’de genellikle bir şirketin veya kurumun geçici olarak yönetimini devralan, genellikle finansal veya hukuki sorunlar nedeniyle atanan bir kişiyi ifade eder. Bu kişi, geçici bir süre boyunca belirli görevleri yerine getirerek kurumu düzene koymaya çalışabilir. Aynı zamanda, kamu düzenini sağlamak amacıyla devlet tarafından atanabilen bir yetkiliyi de ifade edebilir. “Kayyum” kelimesi, Arapça kökenli bir kelimedir ve “idareci, yönetici” anlamına gelir.

Tahinli helva, Türk mutfağının geleneksel bir tatlısıdır. İşte tahinli helva tatlısı yapmak için kullanabileceğiniz basit bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı: içerisine eklemek istediğiniz ceviz veya fındık

Yapılışı:

1. Bir tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Ardından irmiği ekleyip, sürekli karıştırarak irmiğin kavrulmasını sağlayın. İrmiğin rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
2. Şeker, süt, su ve tuzu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Karışım kaynamaya başladıktan sonra tahini ekleyin. Tahini de karışıma ekledikten sonra, karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
4. İsteğe bağlı olarak içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Karışımı ocaktan alın ve içerisine eklediğiniz kuruyemişleri karıştırın.
5. Tatlı karışımı, yağlı kağıt serili bir tepsiye veya kalıba boşaltın. Üzerini düzleştirerek eşit bir şekilde yayın.
6. Tatlı soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Evde tavuk burger yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir tavuk burger tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz sarımsak veya taze rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
• 4 burger ekmeği
• Marullar, domates dilimleri, turşu, peynir (isteğe bağlı)
• Sos için mayonez, ketçap ve hardal karışımı

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir mutfak robotunda çekin veya doğrayın. İnce bir kıvama gelene kadar işlemi devam ettirin.
2. Çekilmiş tavuk etini bir kaba alın. İçine yumurta, ekmek kırıntısı veya galeta unu, tuz, karabiber, toz sarımsak ve isteğe bağlı olarak köri ekleyin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk karışımından burger köfteleri şekil verin.
4. Bir tavada veya ızgarada tavuk köftelerini pişirin. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
5. Burger ekmeklerini isteğe bağlı olarak ızgarada hafifçe ısıtın.
6. Burger ekmeklerinin altına marul yaprağı yerleştirin. Üzerine tavuk köftesini koyun.
7. Üzerine dilimlenmiş domates, turşu ve isteğe bağlı olarak peynir ekleyin.
8. Diğer yarısını ise sos karışımını sürdüğünüz burger ekmeği ile kapatın.
9. Tavuk burgerinizi sıcak servis edin ve yanında isteğe bağlı olarak patates kızartması veya salata ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mac and cheese genellikle cheddar peyniri kullanılarak yapılır, çünkü cheddar peyniri yoğun ve lezzetlidir ve bu yemeğe zengin bir lezzet katar. Ancak, bazı tariflerde farklı peynir türleri de kullanılabilir. Örneğin, gouda, monterey jack, mozzarella veya parmesan gibi peynirler de ek lezzet katmak için tercih edilebilir.

Eğer sadece cheddar kullanmak istiyorsanız, ekstra sharp (çok keskin) cheddar tercih edebilirsiniz çünkü daha belirgin bir peynir lezzeti sağlar. Ayrıca, bazı tariflerde beyaz cheddar da tercih edilebilir.

Sonuç olarak, mac and cheese tarifinizi kişisel tercihlerinize ve damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Yalancı doğum sancıları, hamilelikte gerçek doğum sancılarına benzeyen ancak gerçek doğumun başlamadan önce ortaya çıkan kasılmaları ifade eden bir terimdir. Bu sancılar, gebeliğin son aylarında, genellikle 6. ayın sonlarından itibaren başlamaya başlayabilir. Ancak, her kadın farklıdır ve yalancı doğum sancıları başlama zamanı kişiden kişiye değişebilir.

Yalancı doğum sancıları, rahmin kasılmasıyla birlikte karın bölgesindeki ağrı ve gerilme hissi olarak ortaya çıkar. Bu sancılar genellikle düzensizdir, rahim ağzının açılmasıyla ilgili bir ilerleme olmaz ve genellikle biraz dinlenme, yürüyüş veya pozisyon değişikliği ile hafifler. Gerçek doğum sancıları ise zamanla düzenli bir şekilde artar, daha yoğun hale gelir ve rahim ağzının açılmasına neden olur.

Eğer hamile bir kadın yalancı doğum sancıları yaşıyorsa ve bu konuda endişeliyse veya belirtilerinde değişiklik fark ediyorsa, mutlaka bir sağlık profesyoneli ile iletişime geçmesi önerilir. Bu, gerçek doğum sürecinin başlangıcını belirlemek ve herhangi bir olası sorunu değerlendirmek açısından önemlidir.

Kefir genellikle birçok insan için sağlıklı bir içecek olarak kabul edilir, ancak bazı durumlarda veya bazı sağlık koşulları olan bireyler için uygun olmayabilir. İşte kefirin tüketilmesi önerilmeyen durumlar:

1. Laktoz intoleransı: Kefir, genellikle laktoz içerir. Bu nedenle, laktoz intoleransı olan kişilerin, laktoza karşı hassasiyeti bulunan kişilerin veya süt ürünlerine alerjisi olan kişilerin kefir tüketmesi önerilmez.
2. Süt alerjisi: Süt proteinine karşı alerjisi olan kişilerin kefir tüketmesi önerilmez. Kefir genellikle süt bazlı bir üründür ve süt alerjisi olan bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
3. Probiyotiklere karşı aşırı duyarlılık: Bazı kişiler probiyotiklere karşı aşırı duyarlı olabilir veya probiyotik tüketimi sırasında rahatsızlık hissedebilir. Bu durumda kefir tüketimine dikkat edilmelidir.
4. İmmün sistemi zayıf olanlar: Bağışıklık sistemi baskılanmış olan kişiler, örneğin organ nakli yapanlar veya HIV enfeksiyonu gibi durumları olanlar, probiyotik içeren gıdaları tüketirken dikkatli olmalıdır.
5. Şiddetli sindirim sorunları: Bazı kişilerde şiddetli sindirim sorunları, özellikle barsak tıkanıklığı veya benzeri durumlar, kefir tüketimini zorlaştırabilir. Bu kişilerin önce sağlık uzmanlarına danışmaları önerilir.

Kefir veya diğer probiyotik içeren ürünleri tüketmeyi düşünüyorsanız, önceden mevcut sağlık durumunuz hakkında bir sağlık profesyoneliyle konuşmanız önemlidir. Bu, kişisel sağlık durumunuza ve ihtiyaçlarınıza bağlı olarak doğru bir karar vermenize yardımcı olabilir.

Ciltte kararmaya karşı korunma ve tedavi için birkaç önlem alabilirsiniz. Ancak, cilt sorunlarıyla ilgili ciddi sağlık sorunlarını ele almak için bir uzmana danışmanız önemlidir. İşte ciltte kararmaya karşı alabileceğiniz bazı genel önlemler:

1. Güneşten Korunma:
   • Güneşin zararlı UV ışınları cildinizi etkileyebilir. Güneş koruyucu ürünler kullanarak cildinizi güneşin zararlı etkilerinden koruyabilirsiniz. Günlük yaşamınızda güneş koruyucu kullandığınızdan emin olun.
2. Nemlendirici Kullanımı:
   • Cildinizi düzenli olarak nemlendirmek, kuruluk ve tahrişi önleyebilir. Özellikle soğuk hava koşullarında veya kuruluk riski olan bölgelerde yaşarken nemlendirici kullanımı önemlidir.
3. Dengeli Beslenme:
   • Sağlıklı ve dengeli bir diyet cildin sağlığını olumlu yönde etkileyebilir. C vitamini, E vitamini, beta-karoten ve diğer antioksidanlar açısından zengin gıdalar cildinizi koruyabilir.
4. Su Tüketimi:
   • Yeterli miktarda su içmek, cildin doğal nemini korumasına yardımcı olabilir ve toksinlerin atılmasına destek sağlayabilir.
5. Doğal Ürünler:
   • Bazı doğal maddeler cilt tonunu açmaya yardımcı olabilir. Örneğin, limon suyu, yoğurt, bal gibi malzemelerin cilde uygulanması cilt tonunu dengeleyebilir.
6. Cilt Bakımı Rutini:
   • Günlük cilt bakım rutininizi düzenli bir şekilde uygulayarak cildinizi temiz tutun. Temizleme, tonik ve nemlendirme gibi adımlar, cildinizi sağlıklı tutmaya yardımcı olabilir.

Ancak, ciltteki kararmaların altında yatan nedenleri belirlemek ve uygun tedaviyi uygulamak için bir dermatolog veya cildiye uzmanına danışmanız önemlidir. Ciddi cilt sorunlarına kesin çözümler için profesyonel yardım almak en iyisidir.

Mantarlar, çeşitli şekillerde kullanılabilen çok yönlü bir besindir. İşte mantarları kullanma konusunda bazı öneriler:

1. Yemek Tarifleri:
   • Mantarları çeşitli yemek tariflerinde kullanabilirsiniz. Sote, kavurma, ızgara veya çorba gibi farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.
2. Salatalar:
   • Taze mantarları salatalara ekleyerek vitamin ve mineral alımınızı artırabilirsiniz. Mantarlar salatalara lezzet ve dokularını ekleyerek çeşitlilik sağlar.
3. Sandviç ve Wraps:
   • Mantarları sandviç veya dürümlerde kullanarak besleyici ve lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz.
4. Pizza ve Makarna:
   • Mantarları pizza veya makarna soslarına ekleyerek bu yemeklere zengin bir lezzet katabilirsiniz.
5. Mantar Çorbası:
   • Mantar çorbası, mantarları kullanarak hafif ve doyurucu bir çorba hazırlamanın harika bir yoludur.
6. Dolma veya Fırın Yemekleri:
   • Mantarları doldurarak veya fırınlayarak, farklı malzemelerle birleştirerek çeşitli yemekler yapabilirsiniz.
7. Konserveler ve Turşular:
   • Mantarları turşu veya konservelerde kullanarak, mevsim dışında da bu lezzetli besini tüketebilirsiniz.
8. Vejetaryen ve Vegan Yemekler:
   • Mantarlar, et yerine kullanılarak vejetaryen veya vegan yemeklerde protein kaynağı olarak tercih edilebilir.
9. Sağlıklı Atıştırmalıklar:
   • Kızartma yerine mantarları fırınlayarak sağlıklı atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
10. Mantar Çayı:
    • Bazı mantar türleri, özellikle şımarık mantarlar, çay yapımında kullanılabilir. Ancak bu konuda uzman olmayan kişilerin mantarları toplamadan önce dikkatli olmaları önemlidir çünkü bazı mantarlar zehirli olabilir.

Mantarları tüketirken daima çeşitliliği göz önünde bulundurarak, sağlıklı ve dengeli bir beslenme alışkanlığı oluşturmak önemlidir. Ayrıca, mantarları tüketirken pişirme yöntemine dikkat etmek ve doğru şekilde hazırlamak sağlığınız için önemlidir.

Hisse senedi satın almak için genellikle aşağıdaki adımları takip edersiniz:

1. Aracı Kurum Seçimi: İlk adım, bir aracı kurum seçmektir. Aracı kurumlar, borsada işlem yapmanıza ve hisse senetleri gibi finansal araçları satın almanıza yardımcı olan şirketlerdir. Bu kurumlar, bankalar, aracı kurumlar veya online yatırım platformları olabilir. Güvenilir bir aracı kurum seçmek önemlidir.
2. Hesap Açma: Seçtiğiniz aracı kurumla bir hesap açmanız gerekecektir. Bu genellikle kimlik doğrulamasını içerir. Hesap açma sürecinde size ait belgeler ve bilgiler istenebilir.
3. Borsa Araştırması: Satın almayı düşündüğünüz hisse senetleri hakkında araştırma yapın. Şirketin mali durumu, gelecek projeleri, endüstri trendleri gibi faktörleri değerlendirerek bilinçli bir yatırım kararı alabilirsiniz.
4. Emir Vermek: Hesabınızı açtıktan ve araştırmanızı yaptıktan sonra, hisse senedi alımı için emir verebilirsiniz. Bu emir, piyasa emri veya limit emir olabilir. Piyasa emri, anlık piyasa fiyatından işlem yapmanızı sağlarken, limit emir belirlediğiniz bir fiyat seviyesinden işlem yapmanızı sağlar.
5. İşlem Onayı ve Takip: Verdiğiniz emir gerçekleşirse, aracı kurum tarafından size bildirilecektir. Ardından, hisse senedinizin performansını düzenli olarak takip etmek önemlidir.
6. Satış İşlemi: Daha sonra hisse senetlerinizi satmak istediğinizde, aynı aracı kurum üzerinden satış emri verebilirsiniz.

Unutmayın ki hisse senetleri yatırım riski içerir. Yatırım yapmadan önce dikkatlice araştırma yapmalı ve gerektiğinde finansal danışmanlardan destek almalısınız.