Evde tavuk burger yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir seçenektir. İşte basit bir tavuk burger tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kemiksiz tavuk göğsü
• 1 yumurta
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı veya galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz sarımsak veya taze rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
• 4 burger ekmeği
• Marullar, domates dilimleri, turşu, peynir (isteğe bağlı)
• Sos için mayonez, ketçap ve hardal karışımı

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve bir mutfak robotunda çekin veya doğrayın. İnce bir kıvama gelene kadar işlemi devam ettirin.
2. Çekilmiş tavuk etini bir kaba alın. İçine yumurta, ekmek kırıntısı veya galeta unu, tuz, karabiber, toz sarımsak ve isteğe bağlı olarak köri ekleyin.
3. Malzemeleri iyice karıştırın ve tavuk karışımından burger köfteleri şekil verin.
4. Bir tavada veya ızgarada tavuk köftelerini pişirin. Her iki tarafı da altın rengini alana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
5. Burger ekmeklerini isteğe bağlı olarak ızgarada hafifçe ısıtın.
6. Burger ekmeklerinin altına marul yaprağı yerleştirin. Üzerine tavuk köftesini koyun.
7. Üzerine dilimlenmiş domates, turşu ve isteğe bağlı olarak peynir ekleyin.
8. Diğer yarısını ise sos karışımını sürdüğünüz burger ekmeği ile kapatın.
9. Tavuk burgerinizi sıcak servis edin ve yanında isteğe bağlı olarak patates kızartması veya salata ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!