Malzemeler;

1 litre süt

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

100 gr tereyağ

4 yemek kaşığı dolusu un

1 paket vanilya

 

Yapılışı;

Tencereye süt, yumurta sarısı ve şekeri ekleyerek ocağa alıp şeker eriyene kadar ısıtalım. Ayrı bir yerde un ve tereyağ kavuralım.
Çok rengi dönmesin kokusu çıkması yeterlidir.

Daha sonra ısınan sütü unun üzerine ilave edelim.

Sütü hızlıca karıştırarak pişirelim. Topaklanmamasına dikkat edelim.

Göz göz olana kadar karıştırmaya devam edelim.

Son olarak vanilya ekleyip ocaktan alalım.
Islattığımız borcama yada kuplara dökelim.

Buzdolabında 2-3 saat bekletelim.

Üzeri için, tarçın, fındık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun