Malzemeler;

125 gr tereyağ

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

Çikolata ganajı;

1 paket krema

120 gr çikolata

1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata. Koymasanızda olur

Yapılışı;

Tereyağ eritilir un eklenir karıştırılır un kokusu çıkana kadar. Kısık ateşte kavrularak kokusunu çıkartın.
Unun iyice kavrulduğunda emin olun.

Kavrulan una süt ekleyip karıştırın. Kaynayınca şeker ekleyin. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın. Vanilin ekleyin.

Daha sonra muhallebiyi mikserden geçirin. Sonra ısıtılmış borcama ekleyin tatlıyı. ( kalıptan kolay çıksın diye )

Çikolata ganajı için, krema sos tenceresinde ısıtılır. Kenarlardan kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alınır içine çikolata ekleyip karıştırılır.
Çikolata eritip sos haline gelince soğuk muhallebiye dökülür.

Buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Afiyet olsun.