Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler;
5 adet yufka
Sosu için
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
3 yumurta
2 yemek kaşığı un
Tuz

İç malzemesi;
4-5 adet haşlanmış patates
1 kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Kuru nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Soğanı kavurmak için zeytinyağı

Hazırlanışı;

Patatesleri haşlayıp küçük küçük doğradım. Soğanı küp küp kesip kavurdum. Rengi sarı olunca salça ve baharatları ekledim biraz daha kavurdum. Sonra patatesleri ekledim karıştırdım.
Sosu karıştırıp yufkaya sürdüm. Yufkayı iki ye katlayıp malzemeleri ekledim rulo şeklinde sardım. Yağlı tepsiye rulu şekline verdiğim börekleri yerleştirdim. Kalan sosu tüm böreğin üzerine gezdiriyorum. Son olarak çörek otu seriyoruz. 180 derece fırında orta kısımda pişiriyoruz. Afiyet olsun
Çıtır çıtır oldu.