Kek Malzemeleri;

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

 

Kek üzerini ıslatmak için;

1 su bardağı süt

 

Kreması için;

2 paket krem şanti

2 su bardağı soğuk süt

3 su bardağı Hindistan cevizi

 

Üst ganajı için;

200 ml sıvı krema

120 ge sütlü çikolata

60 ge bitter çikolata

 

Yapılışı;

İlk olarak yumurta ve şekeri beyaz olan kadar çırpalım. Sonra diğer tüm malzemeleri sıvıyağ, süt ekerek karıştıralım. Son olarak un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ekleyerek karıştıralım.
Borcamı yağlayıp üzerine kek harcını dökelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30/35 dakika pişirelim.
Fırında çıkan kekin üzerine sütü dökerek soğumaya bırakalım.
Üzeri için krem şanti çırpalım. Hindistan cevizi ekleyerek karıştıralım.
Çikolata ganajı için, krema yı ısıtıp üzerine çikolataları ekleyerek eritelim .
Tamamen soğuyan kekin üzerine krem şantiyi dökerek her yerine yayalım.
En son soğumuş olan çikolata ganajını üzerine dökelim.
2-3 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.