Ramazan Sofrasina Yakınsan Şahane Bir Lezzet Arap Tava Tarifi

 

Malzemeler

 

700 gram kıyma

4 adet patates

5 adet yeşil biber

3 adet kırmızı biber

3 adet domates

2 adet kuru soğan

4-5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 tatlı kaşığı tuz

1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı (60 ml)

Bir kaç parça Tereyağı

1 su bardağı su (200 ml)

 

Hazırlanışı

Öncelikle 4 tane patatesin kabuklarını ince bir şekilde soyalım.

Tüm patatesleri küp küp olacak şekilde doğrayalım.

Yaklaşık 5 tane yeşil biberin de içini temizleyip dörde bölerek ince ince doğrayalım.

3 adet kırmızı biberinde yine içini temizleyerek ince ince doğrayalım.

Kabuğunu soyduktan sonra 2 adet soğanı da küçük küçük yemeklik olacak şekilde doğrayalım.

Son olarak 3 tane domatesin de kabuklarını soyup küp küp doğrayalım.

Tüm sebzelerimizi de hazırladıktan sonra fırın tepsisine patates, yeşil ve kırmızı biber, soğan,

domates, 700 gram kadar kıyma, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 4-5 tane doğranmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı pul biber, 2 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı suyu alalım.

Tüm malzememiz hazır. Elimizle yoğurarak malzemeleri güzelce karıştıralım.

Güzelce yoğurduğumuz harcı bir kaşığın arkasıyla bastırarak tepsiye eşit şekilde yaydıralım.

Son olarak yemeğimizin üzerine birkaç parça tereyağı yerleştirelim.

Yemeğimizi önceden ısıttığımız 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişmeye bırakalım.

Sürenin sonunda güzelce pişen Arap tavasını fırından alabiliriz.

ilk sıcağı çıktıktan sonra spatula yardımıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.