Malzemeler;
5 adet patates
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
1 yeşil biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Çeyrek demet maydanoz
Pulbiber, karabiber, tuz

Sos için;
Yarım yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Hazırlanışı;
Tabaya kıymayı alıp kavurmaya başlayalım. 4 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip devam edelim kavurmaya. Küp küp doğradığımız soğanı, sarımsağı ve biberi ekleyip karıştıralım. Salçayı da ekleyelim. Son olarak kabuklarını soyduğumuz domatesleri küçük doğrayıp ekleyelim. Baharatlar ekleyip 6-7 dakika pişirelim ocaktan alalım.
Patatesleri soyup ortadan ayırıp ortasını oyalım. Kalan patatesleri soğan ile kavurup gözleme yapabilirsiniz. İçini oyduğunuz patatesleri az yağda az kızartalım. Kızaran patatesi tuzlayıp tepsiye dizelim. İç harcını patateslerin içine dökelim. Üzerine domates ve biber dilimlerini ekleyelim. Son olarak sosu hazırlayıp üzerine gezdirelim. 190 derece fırında üzerini yağlı kağıtla kapattığımız tepsiyi fırına verelim. 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.